Наименование

Цена/вес

Филе утки Магре по-пьемонтски
в пельсиновом соусе подается с картошечкой Маке и баклажанами а-ля Романа

720руб(100/60/100)

Каре ягненка Костолетте на гриле
с запеченным картофелем под соусом Айоли, помидорчиком, цукини и баклажаном

670руб(180/235/50)

Сочное филе тосканской говядины
с картофельными крокетами с начинкой из сыра Рикотта, сладкой паприкой, брокколи, мариноваными помидорчиками Черри и пикантными соусом Пьемонтезе из белых грибов

720руб(160/210/70)

Эскалопы из филе телятины а-ля Пиццайоло
запеченные с помидорами под сыром Моцарелла Буффало и соусом Песто. Подаются с картофельной соломкой и салатом Рокет

560руб(190/145)

Стэйк из карэ австралийской телятины
обжаренный на гриле Подается с обжаренными белыми грибочками с картошечкой, гарниром из свежих овощей и салатом Микс, соусом Кон Фуги

990руб(250/225)

Настоящий Американский Рибай-стэйк
приготовленный на гриле Подается с гарниром из свежих овощей с салатом Mix, картофелем Кастелло приготовленным во фритюре, и соусом Дижен

970руб(200/100/85)

Телячья печень По-венециански
подается с полентой, приготовленной на гриле

420руб(200/100)

Шашлык из молодого ягненка
картофель-гриль с соусом Айоли, цуккини, баклажаны, салат Латук, запеченный помидорчик, маринованный лучок Шалот, соус Ткемали

620руб(260/290/50)

Шашлык ассорти из цыпленка Кокле,
свиной шейки, и пьемонтского ягненка картофель-гриль с соусом Айоли, цуккини, баклажаны, салат Латук, запеченный помидорчик, маринованный лучок Шалот, соус Ткемали

590руб(235/290/50)

Шашлык из ферменского цыпленка Кокле
  Картофель-гриль с соусом Айоли, цуккини, баклажаны, салат Латук, запеченный помидорчик, маринованный лучок Шало, соус Ткемали

470руб(190/290/50)

Шашлык из шейки поросенка
картофель-гриль с соусом Айоли, цуккини, баклажаны, салат Латук, запеченный помидорчик, маринованный лучок Шалот, соус Ткемали

520руб(235/290/50)

Шашлык из вырезки молодого теленка
картофель-гриль с соусом Айоли, цуккини, баклажаны,салат Латук, запеченный помидорчик, мариннованный лук Шалот, соус Ткемали

690руб(235/290/50)

Люля-кебаб
по старинному кавказскому рецепту на Ваш выбор: -с мясом ягненка  -с мясом кролика Картофель-гриль с соусом Айоли, цуккини, баклажаны,салат Латук, запеченный помидорчик, мариннованный лук Шалот, соус Ткемали

520руб(180/240/50)

Цыпленок Кокле Диавола
приготовленный на гриле со специями. Подается с салатом Микс, картофелем Фри, запеченным помидорчиком и фирменным соусом А-ля Густо

670руб(200/185/50)

Свиные ребрышки-гриль
приготовленные на углях из дуба. Подаются с ломтиками обжаренного яблока, баклажанами А-ля Романа, картофелем фри, маринованным лучком Шалот и соусом Ткемали

650руб(330/230/50)

Домашний пирог Чуду 
приготовлен в специальной печи на березовых дровах по старинному кавказскому рецепту, с мясом деревенского цыпленочка и орехами

360руб(400)

Домашний пирог Чуду 
приготовлен в специальной печи на березовых дровах по старинному с душистой зеленью с мясом ягненка  - с телятиной

350руб(330)